自家製酵母パン作り
2008年4月17日撮影の自家製酵母パン。
近所のポカテラおばあさんがラザニアを作ってくれたので、
朝一番でおばあさんの家へ取りに行ってきました。ワーイ！
ついでに近況報告兼おしゃべり。
おばあさんはここ一年ほど心臓の手術をしたり、足の具合が悪かったりと、
外出することができなくなり、落ち込む日も多かったんですが、
見違えるほど元気になりました。
そんなおばあさんを見ていると、私まで元気が湧いてきます♪
おばあさんのラザニアは生パスタを使っているので、
「オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら食べれるからね。残った分は冷凍しておくといいよ。」と
言われました。トマトソースもお庭のトマトを使って作ったものなんだそうです。すご～い！
今度作り方を教えてもらわなければ。。。
このラザニア、ゆうに四人分はあったので、お義父さんのところに行く夫に、少し切り分けて
持っていってもらうことにしました。お義父さん、とっても喜んでいたとか。良かった、良かった。
私達も夜に早速頂いたのですが、メチャクチャおいしくて大感激でした！！！
ポカテラおばあさんは脂っこいのが苦手なので、ラザニアに入れるベシャメルソースは
軽くしているとのこと。そのせいか、ラザニア全体があっさりしていて食べやすかったです。
また、お庭のトマトを使って一年分作るというトマトソースもやっぱり全然違う。
トマトの味がギュッと詰まっていて、まろやかで優しい。
それはきっとおばあさんの愛情がたくさん詰まっているからなんでしょうね。
今までで一番と言えるくらいおいしいラザニアでした。おばあさん、ありがとう！Merci, Tata!
（注・・・tata（タタ）と言うのは、「おばあさん」ではなく「おばさん」という意味なんですが、
普段私もあやぴーも彼女のことをタタと呼んでいるので、フランス語表記をそのままにしました。
よろしくです。）
先週はお休みしていたパン作りを再開しました！再開第一弾のパンはカンパーニュ。
（って言うとおしゃれに聞こえますが、私はこれしか作れないと言う。。。笑）
ガス抜きに気をつけたつもりだったけど、片側が爆発してしまい、
なんだかイチジクのような形になってしまいました。トホホ。でもお味はグーでした。
パン作りはやっぱり楽しいですね～。これからもガンバリマス♪
