自家製酵母パン作り

2008年3月17日撮影の自家製酵母パン。

酵母はイチゴから作りました。ちょっと焼きすぎた気もしますが、なかなか好評でした。
レモン酵母を使ってパンを焼いた時は、レモンの香りが強かったのですが、
今回は酵母の香りは特になくて普通のパンでした。
クープはTOCOさんのカンパーニュを真似っこしました。

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